三問宜賓“地理標志產品”

南溪豆腐干用6年時間，締造了一個傳奇。從2006年底不到5000萬元的產值到2012年30億元的產值，預計“十二五”末，還將突破100億元。2008年，“南溪豆腐干”獲得中國地理標志保護產品稱號，2013年在《中國地理標志發展報告》100個地理標志名單中排名第69位。 

南溪豆腐干的成功，證明了“地標”對產品推廣的作用。宜賓特產豐富，如敘府糟蛋、李莊白糕、筠連水粉、宜賓燃面等等名小吃，如何才能成為“地標產品”？“地標產品”如何監管才能更好的發揮作用？宜賓的“地標產品”現狀如何？ 


如何申報“地標”？ 

“產品特色與聲譽能夠體現該地區的自然環境和人文因素，有一定的知名度、有一定的生產歷史，有特定的加工工藝。這些就是申報‘地標產品’的核心內容。”宜賓市質量技術監督局質量監督科副科長李健說，地理標志產品包括：來自本地區的種植、養殖產品；原材料全部來自本地區或部分來自其他地區，并在本地區按照特定工藝生產和加工的產品。 

李健說，根據《地理標志產品保護規定》，地理標志產品保護申請，由當地縣級以上人民政府指定的地理標志產品保護申請機構或人民政府認定的協會和企業（以下簡稱申請人）提出，并征求相關部門意見。 

另外，地理標志產品的證明材料包括，地理標志產品保護申請書；產品名稱、類別、產地范圍及地理特征的說明；產品的理化、感官等質量特色及其與產地的自然因素和人文因素之間關系的說明；產品生產技術規范（包括產品加工工藝、安全衛生要求、加工設備的技術要求等）；產品的知名度，產品生產、銷售情況及歷史淵源的說明等。 

“一般來說，申請需要大半年的時間，才能有結果。”李健說，申請書是由下至上遞交，最后專家審定之后，再進行公示，最后才能出結果。目前宜賓擁有的“地標”有南溪豆腐干、興文烏骨雞、屏山炒青、宜賓酒、筠連苦丁茶、筠連紅茶等六個產品。 

地標”好在哪里？ 

“地理標志產品對宜賓特產的推廣有積極的作用，也是對‘2365’戰略的支撐。”李健說，打造地理標志產品對行業的發展有促進作用，同時對地方經濟的發展也能起到推動作用，這也是宜賓對外宣傳的一張名片。 

李健說，“地標產品”申請下來之后，企業在使用的時候，監管是最為重要的。在進入市場之前，專家要對使用專用標志的產品進行評審，質監局還要對每一批次作詳細的記錄，以保證進入市場的產品是高質量的，同時也是對地理標志產品的保護。 

“對于宜賓的很多特色小吃而言，有了‘地標’，就能實現統一的標準，共同打造知名度。”李莊古鎮一位從事白糕銷售的業主說，對于商家而言，“地標”就是產品質量的保證，對于小作坊的商戶而言，更是有了后盾。 

對于市民而言，產品有了統一的標示，說明產品的生產流程是統一的，對于產品的質量就有了更大的信心。“宜賓的特色小吃很多，有了統一化的標準，吃得更放心。”市民魏巍說。 

雙流縣有雙流枇杷等4個“地標產品”，申報前4個產品的年產值為8.26億元，申報成功后為14.6億元。同時，還促進了一、三產業的互動，提高了4個產品的知名度，帶動了旅游收入，農民的人均純收入也逐年上漲。 

目前，雙流縣已有 13 家合作社獲得生產和使用專用地理標志產品的授權。全縣共發放地理標志產品專用標志11.4萬枚，專用標志使用者達到示范區內生產者總數的80%以上。二是提高標準化生產水平。按照國家地理標志產品保護的相關要求，示范區實行五統一，即：統一品種、統一農資、統一技術規范、統一包裝、統一品牌銷售。 

宜賓“地標”如何發展？ 

在宜賓學院郭五林教授看來，宜賓在打造地理標志產品方面，一直呈現兩頭熱，兩頭冷的狀態。“專家學者、新聞媒體很關注，政府和商家不重視。”郭五林說，這也就導致了宜賓很多產品在理論上有廣闊的前景，其實舉步維艱的局面。 

以“宜賓酒”這個地理標志產品為例，2010年已經申請成功，目前有17家酒企在使用這個產品標識。在郭五林看來，這個效果和未申請之前沒有多大區別，并沒有起到地理標志產品應有的作用。他分析，“宜賓酒”主要是沒有專門的資金和人力來從事該項活動，另外部分廠家對產品的定價偏高。“‘宜賓酒’應該走親民路線，不應該和其他酒類爭中端市場。”他認為，“宜賓酒”的定價在100元左右比較合適，做好這一塊，也將有大的發展，畢竟宜賓的酒早就名聲在外。 

對于地理標志產品的申報，郭五林說，要對該產品進行破壞性論證，最終才決定是否申請，這也是對產品的負責。所謂破壞性論證，就是要從產品是否立足本地文化、普遍的適應性、原材料、工藝、色香味等方面進行否定，將這些元素拿到國內市場比較，若是得到的答案還是肯定的，那么這個產品將經得起推敲，利于推廣。 

“比如雙合千張，很多地方的人都吃不慣，要想推廣就比較困難。”郭五林說，產品的普遍適應性是很重要的，得不到更多人的認同，推廣就是一件較難的事。 

“若是按照現狀，南溪豆腐干的奇跡將不可復制。”郭五林認為，“地標”對產品的推廣營銷作用不可忽視，但也不能盲從跟風。他建議，宜賓的醋和醬油等釀造產品，可以在“地標”上下工夫。一來作為調料品，全國各地都會使用，二是宜賓有悠久的釀造史，工藝和文化方面沒有問題。

來源：宜賓新聞網